Kaffee, Tee
Kaffee und Tee ohne Koffein
Iwan-Tee ist ein traditionelles slawisches Getränk aus den Blättern des Schmalblättrigen Weidenröschens, Zichorienkaffee eine sanfte Alternative zum klassischen Kaffee. Beides ist koffeinfrei, sodass du dir morgens wie abends eine Tasse gönnen kannst. Ergänzt werden sie durch Chaga-Tees mit Kräutern und Süßholz.
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So wählst du Iwan-Tee und Zichorienkaffee aus
Iwan-Tee aus fermentierten Blättern des Schmalblättrigen Weidenröschens kannst du pur, fruchtig mit Hagebutte oder duftend als Iwan-Tee Winter mit Äpfeln, Zimt, Ingwer und Nelken genießen. Waldige Töne bringt der Chaga-Tee mit Zedernzapfen und Salbei.
Zichorienkaffee ist ein lösliches Getränk aus der Wurzel der Wegwarte, einer natürlichen Quelle von Inulin. Cremig ist er mit Stevia und pflanzlicher Sahne, fruchtig mit Heidelbeere und Hagebutte, frisch mit Sanddorn und Zitronengras. Probiere auch den Zichorienkaffee mit Topinambur.
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Chaga-Tee mit Sanddorn ist ein duftendes, schmackhaftes und gesundes Getränk mit einem angenehmen Geschmack.
Steuerelemente der Liste
So bereitest du Iwan-Tee zu
Übergieße ein bis zwei Teelöffel Iwan-Tee mit heißem Wasser und lass ihn 10 bis 15 Minuten ziehen. Weil er kein Koffein enthält, kannst du ihn dir auch abends gönnen. Die fermentierten Blätter geben mehrere Aufgüsse her, den Iwan-Tee Winter kannst du bis zu dreimal aufgießen. Der Tee hat einen milden Geschmack und passt gut zu einem Löffel Honig.
So bereitest du Zichorienkaffee zu
Übergieße ein bis zwei Teelöffel Pulver mit etwa 150 ml heißem Wasser und rühre gründlich um. Nach Geschmack gibst du Honig, Milch oder ein pflanzliches Getränk dazu. Zichorienkaffee mit Heidelbeere und Hagebutte lässt sich an warmen Tagen auch als kaltes Getränk zubereiten.
Tee statt Kaffee im Herbst
Wer weniger Koffein trinken möchte, kann den Nachmittagskaffee gegen eine Tasse Zichorienkaffee tauschen und sich am Abend einen Iwan-Tee kochen. Für kühle Tage passt der wärmende Chaga-Tee mit Ingwer und Hagebutte. Weitere Chaga-Tees mit Minze, Sanddorn oder Zedernzapfen findest du in der Kategorie Chaga.
Süßholz als Abkochung
Die Wurzel des Süßholzes wird nicht aufgegossen, sondern gekocht. Gib einen Esslöffel in 200 ml Wasser, bringe es zum Kochen, lass es 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln und seihe es ab. Die Abkochung ist von Natur aus leicht süß. Trinke Tee aus nur einer Kräuterart höchstens drei Wochen lang und gönn dir danach eine Woche Pause. Wenn du Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor dem Genuss von Kräutertees mit deinem Arzt oder Apotheker.
